Міксер ручний HENDI Kitchen Line 222393, 350 Вт, з віндолозом

Доставка зі складу 10-14 днів.

HENDI Kitchen Line 222393 — це професійний набір для миттєвого приготування соусів, супів-пюре та кремів у закладах харчування. Один двигун потужністю 350 Вт працює з двома змінними насадками: довгим блендером для великих об'ємів та віндолозом для збивання.

• Потужність двигуна 350 Вт для стабільної роботи
• Два змінні плечі: блендер 400 мм та віндолоз 250 мм
• Плавна регуляція швидкості 4000–16 000 об/хв
• Робота з ємностями до 60 л (блендер) та 50 л (збивання)
• Настінний кронштейн для зручного зберігання у комплекті
• Знімне лезо з нержавіючої сталі AISI 304

Два режими роботи в одному корпусі

Набір дозволяє виконувати різні технологічні операції без заміни основного обладнання. Для подрібнення та гомогенізації використовується плече блендера довжиною 400 мм, яке підходить для ємностей до 60 л. Для збивання яєць, вершків або соусів застосовується плече з двома віндолозами з нержавіючої сталі довжиною 250 мм, розраховане на ємності до 50 л.

Точне налаштування швидкості

Аналоговий регулятор дозволяє плавно змінювати швидкість обертання в діапазоні від 4000 до 16 000 об/хв. Це дає можливість підібрати оптимальний режим як для грубого подрібнення овочів, так і для делікатного збивання повітряних кремів. Плавна регуляція зручна при роботі з різними текстурами продуктів.

Надійність та безпека

Корпус двигуна виготовлений з поліаміду, армованого скловолокном, що забезпечує стійкість до механічних пошкоджень та високих температур. Вентиляція двигуна захищає від перегріву під час інтенсивної роботи. Наявність кнопки безпеки та блокування вимикача дозволяє оператору не тримати кнопку натиснутою постійно, що знижує втому при тривалих циклах.

Зручне зберігання та обслуговування

У комплект входить настінний кронштейн, який дозволяє розмістити міксер безпосередньо біля робочої станції, звільняючи місце на столі. Знімне лезо з нержавіючої сталі AISI 304 спрощує миття та гігієнічну обробку. Довжина мережевого кабелю 2,5 м забезпечує свободу переміщення біля великих котлів або гастрономічних ємностей.

Цей набір ідеально підходить для ресторанів, кондитерських, їдалень та кейтерингових служб, де потрібна швидка зміна режимів роботи з великими об'ємами продуктів.

Безпека та комфорт роботи

Прилад оснащений кнопкою безпеки, яка запобігає випадковому запуску двигуна. Для тривалих циклів передбачено блокування кнопки, що дозволяє оператору не тримати вимикач натиснутим постійно. Важливо пам'ятати, що модель не призначена для безперервної роботи, тому блокування використовується лише для полегшення управління під час окремих етапів приготування.

Матеріали та гігієна

Корпус двигуна виготовлений з поліаміду, армованого скловолокном, що гарантує міцність та стійкість до навантажень. Робочі елементи, включаючи лезо та віндолози, виготовлені з нержавіючої сталі AISI 304, яка відповідає вимогам харчової промисловості. Знімне лезо спрощує процес миття та дезінфекції, що критично важливо для дотримання санітарних норм на кухні.

Застосування та сценарії

Набір ефективно використовується для приготування супів-пюре, густого томатного соусу, майонезу, песто та фаршів. Завдяки довгому плечу блендера можна працювати безпосередньо у високих гастроємностях або великих каструлях, не переливаючи продукти. Режим збивання з віндолозами дозволяє швидко готувати креми, безе та збивати вершки для десертів.