Ніж кухонний Mcusta Zanmai Splash VG-10, 18 см (ZCB-2001D)

Доставка зі складу 10-14 днів.

Кухонний ніж Mcusta Zanmai Splash VG-10 — це китайський тесак із лезом довжиною 18 см, призначений для щоденної роботи на кухні. Він поєднує функції шефського ножа та інструменту для нарізки та подрібнення, забезпечуючи точність при нарізанні овочів та порціонному розрізанні м'яса.

• Довжина леза 18 см для комфортної роботи з великими продуктами
• Серцевино з сталі VG-10 у 33-шаровій конструкції для гостроти
• Рукоятка з дерева пака для надійного та комфортного хвату
• Твердість 61 HRC забезпечує довговічність ріжучої кромки
• Вага 348 г та загальна довжина 30,5 см для збалансованої роботи
• Товщина клинка 2,3 мм для точного різу овочів та м'яса

Багатошарова сталь VG-10

Лезо виготовлене з 33-шарової сталі з серцевиною VG-10, що гарантує виняткову гостроту та довговічність ріжучої кромки. Така конструкція забезпечує баланс між твердістю та гнучкістю, дозволяючи виконувати складні кулінарні завдання без частих заточок.

Ергономіка та матеріали

Рукоятка з дерева пака (pakka wood) забезпечує надійний хват та комфорт під час тривалої роботи. Загальна довжина ножа становить 30,5 см, а вага — близько 348 г, що робить його збалансованим інструментом для професійних та домашніх кухарів.

Універсальність у приготуванні

Ніж ідеально підходить для нарізання овочів кубиками, порціонування птиці та рубання сирого м'яса. Широке лезо також дозволяє легко розминати часник або імбир, замінюючи кілька окремих інструментів на кухні.

Обмеження у використанні

Хоча клинок є міцним, він має відносно тонку геометрію (товщина 2,3 мм), тому ніж не призначений для рубання кісток або заморожених продуктів. Двостороння симетрична заточка забезпечує чистий різ, але вимагає обережності при роботі з надмірно твердими інгредієнтами.