Ніж кухонний Mcusta Zanmai VG-10 Splash Sujihiki 24 см (HZ2-3010DS)

Доставка зі складу 10-14 днів.

Ніж Mcusta Zanmai VG-10 Splash — це спеціалізований суідзукі довжиною 24 см, призначений для точного порціонування та нарізання м'яса, птиці та шинки. Довге, вузьке та тонке лезо забезпечує плавний різ без розриву волокон, що робить його незамінним помічником для шеф-кухарів та ентузіастів кулінарії.

• Довжина леза 24 см для ефективного порціонування великих шматків м'яса
• Серцевина леза зі сталі VG-10 у 33-шаровій конструкції
• Твердість 61 HRC
• Рукоятка з дерева пакка
• Вага 185 г
• Вироблено в Японії

Точний різ без зусиль

Спеціалізована форма леза суіджікі дозволяє різати м'ясо по всій площині леза, уникаючи заклинювання та розривів, які часто виникають при використанні ширших ножів. Це особливо важливо для нарізання готового м'яса, птиці або шинки, де потрібна ідеальна геометрія шматків. Тонка геометрія леза зменшує опір під час різання, забезпечуючи чистий та рівний зріз.

Надійність сталі VG-10

Лезо виготовлено з 33-шарової сталі з серцевиною VG-10, що має високу твердість 61 HRC. Двостороння симетрична заточка.

Ергономіка та баланс

Рукоятка виготовлена з дерева пакка (pakka wood). Загальна довжина ножа становить 37,4 см, а вага — близько 185 г, Ширина леза 3,7 см та товщина 1,7 мм

Ніж Mcusta Zanmai VG-10 Splash ідеально підходить для професійних кухарів та домашніх майстрів, які цінують точність нарізки та якість японського виробництва. Це інвестиція у комфорт та результат на кухні.