Ніж кухонний Miyabi 5000MCD Shotoh 14 см (5595-uniw)

Доставка зі складу 10-14 днів.

Ніж кухонний Miyabi 5000MCD Shotoh — це універсальний інструмент для професійного та домашнього використання, що поєднує японську естетику з високими технологіями виробництва. Модель з довжиною леза 14 см ідеально підходить для точного нарізання, очищення та обробки овочів і фруктів.

• Довжина леза 14 см для універсальних завдань
• Сталь MicroCarbide MC63 у 100 шарах дамаскуватої сталі
• Загартування льодом CRYODUR при -196°C
• Ручне заточування Honbazuke для ідеальної гостроти
• Рукоятка з мазурської берези у формі D
• Не підходить для миття в посудомийній машині

Лезо з дамаскуватої сталі

Серце ножа — це надзвичайно тверда сталь MicroCarbide MC63, загорнута у 100 шарів дамасської сталі. Така конструкція забезпечує виняткову гостроту та еластичність, а також захищає від корозії. Лезо пройшло процес CRYODUR — загартовування льодом при температурі -196°C, що гарантує стабільність властивостей.

Ручне заточування Honbazuke

Кромка ножа заточена вручну за традиційною японською технологією Honbazuke. Цей метод передбачає фінішну поліровку на шкіряних ременях, що дозволяє досягти ідеальної гладкості та довговічності різу. Ви відчуєте різницю вже під час першого використання.

Ергономічна ручка з берези

Рукоятка виготовлена з рідкісної мазурської берези, текстура якої робить кожен ніж унікальним. Форма у вигляді літери D забезпечує оптимальний баланс і контроль під час роботи, забезпечуючи комфортну роботу. На кінці ручки розміщена декоративна заглушка та мозаїчне логотип Miyabi.