Набір ножів Kai Shun Premier Tim Mälzer Santoku, 18 см, дерево (KAI TDMS-230)

Доставка зі складу 10-14 днів.

Набір ножів Kai Shun Premier Tim Mälzer Santoku — це професійний інструмент для кухні... Леза довжиною 18 см із молотковим покриттям забезпечують чистий різ та запобігають прилипанням продуктів.

• Леза з японської сталі VG-Max (твердість 61 HRC)
• Довжина леза 18 см (Santoku)
• Молоткове покриття проти прилипання
• Ручка з горіхового дерева
• Не можна мити в посудомийці

Японська сталь VG-Max

Лезо виготовлене з японської сталі VG-Max, яка відома своєю твердістю та довговічністю. Такий матеріал дозволяє зберігати гостроту різу протягом тривалого часу, що важливо для щоденної роботи з м'ясом, рибою та овочами. Висока якість металу гарантує стабільну роботу ножа навіть при інтенсивному використанні.

Молоткове покриття та дамаск

Поверхня леза має характерне молоткове покриття (tsuchime) та дамасковий візерунок. Ця текстура не лише надає ножу естетичного вигляду, а й створює мікропорожнини, які запобігають прилипанням соковитих продуктів до металу. Завдяки цьому різ стає легшим, а продукти не деформуються під час нарізки.

Ергономічна ручка з горіхового дерева

Рукоятка виготовлена з натурального горіхового дерева, що забезпечує надійне та комфортне захоплення. Ергономічна форма ручки зменшує навантаження на кисть під час тривалої роботи, роблячи процес нарізки менш втомливим. Природна текстура дерева додає інструменту преміального вигляду.

Особливості догляду

Ножі цієї серії не підходять для миття в посудомийній машині. Для збереження властивостей сталі та дерева рекомендується мити інструмент вручну та одразу витирати насухо. Такий догляд продовжить термін служби леза та збереже естетичний вигляд ручки.