Шоколадница Maxima 09374053, 6 емкостей 1/6 GN, 1500 Вт, нержавеющая сталь

Доставка со склада 10-14 дней.

Шоколадница Maxima 09374053 — это профессиональный растопитель для кондитерских производств и кофеен. Прибор позволяет одновременно работать с шестью видами шоколада, обеспечивая стабильную температуру и предотвращая перегрев.

• 6 емкостей 1/6 GN для одновременного растапливания различных видов шоколада
• Мощность 1500 Вт и цифровой дисплей для точного контроля температуры
• Диапазон температур от 3 до 412°C для работы с белым и темным шоколадом
• Корпус из нержавеющей стали и сливной кран для удобной очистки
• Клапан отвода пара для безопасности оператора

Точное регулирование температуры

Цифровой дисплей четко показывает температуру воды и емкостей, что критически важно для работы с различными видами шоколада. Белый шоколад требует температуры около 36°C, тогда как темный нуждается в более высоких значениях. Диапазон настроек от 3 до 412°C позволяет точно подобрать режим для любого сорта, исключая пригорание продукта.

Безопасность и комфорт работы

Конструкция предусматривает наличие клапана для отвода пара, который можно открывать и закрывать. Это защищает оператора от ожогов при извлечении горячих емкостей. Для удобной очистки и замены воды предусмотрен специальный сливной кран, позволяющий опорожнить резервуар без переворачивания устройства.

Вместительность и надежность

Корпус изготовлен из нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и легкость в уходе. В комплекте идут шесть гастрономических емкостей размера 1/6 GN глубиной 10 см. Специальные металлические держатели фиксируют контейнеры, предотвращая их всплытие или опрокидывание во время работы.

Простое обслуживание

Очистка прибора не требует сложных процедур: достаточно снять емкости и промыть их теплой водой с мягким моющим средством. Внутреннюю часть корпуса можно протереть влажной тканью, а воду слить через кран. Такая конструкция упрощает гигиенические процедуры и экономит время персонала.