Фритюрница индукционная Royal Catering RCIF-10EB, 12 л, 3500 Вт (10010145 RCIF-10EB)

Доставка со склада 10-14 дней.

Профессиональная фритюрница Royal Catering RCIF-10EB — это оборудование для заведений питания, сочетающее высокую мощность 3500 Вт и общий объем 12 л. Благодаря индукционной технологии устройство быстро нагревает масло и точно поддерживает температуру в диапазоне 60–190°C, обеспечивая стабильное качество жарки.

• Индукционная технология: на 35% эффективнее обычных электрических фритюрниц
• Общий объем 12 л и максимальная загрузка маслом 8 л
• Мощность 3500 Вт для быстрого нагрева и стабильной температуры
• Диапазон температур 60–190°C и таймер 0–15 минут
• Сливной кран для быстрого слива масла и корпус из нержавеющей стали
• Сенсорное управление с LED-дисплеем и термический предохранитель

Энергоэффективный индукционный нагрев

Технология индукции позволяет достигать рабочей температуры быстрее, чем традиционные электрические модели, повышая эффективность работы на 35%. Это сокращает время ожидания готовых блюд и экономит электроэнергию, что важно для загруженных кухонь. Отсутствие внутренних нагревательных элементов упрощает процесс очистки камеры.

Точный контроль температуры и времени

Встроенный термостат позволяет устанавливать температуру в диапазоне от 60 до 190°C, что подходит для различных продуктов — от замороженных полуфабрикатов до свежих овощей. Интегрированный таймер с диапазоном 0–15 минут помогает соблюдать технологические карты без постоянного контроля. Все параметры регулируются через удобную сенсорную панель с LED-дисплеем.

Удобное обслуживание и безопасность

Корпус из нержавеющей стали устойчив к коррозии и механическим повреждениям, а сливной кран позволяет быстро и безопасно слить отработанное масло. Термический предохранитель защищает оборудование от перегрева, а резиновые ножки обеспечивают устойчивость на рабочей поверхности. Не нагревающиеся ручки корзины предотвращают ожоги персонала во время работы.

Комплектация

В комплект поставки входят сама фритюрница, корзина для жарки, перфорированный лоток, крышка для защиты от загрязнений и инструкция по эксплуатации.

Стабильная работа и защита от перегрева

Термический предохранитель надежно защищает устройство от перегрева, что критически важно для безопасности на кухне. Встроенный термостат постоянно поддерживает заданную температуру, компенсируя потери тепла при загрузке холодных продуктов. Это обеспечивает стабильное качество жарки даже во время интенсивного потока заказов.

Удобное управление и LED-дисплей

Сенсорная панель управления с LED-дисплеем позволяет легко устанавливать температуру и время работы. Встроенный таймер с диапазоном 0–15 минут помогает точно соблюдать технологические карты. Интерфейс интуитивно понятен, что упрощает обучение персонала.

Легкая очистка и гигиена

Индукционная технология исключает наличие нагревательных элементов внутри камеры, что значительно упрощает мытье. Корпус из нержавеющей стали устойчив к коррозии и легко очищается от жира. Сливной кран позволяет быстро и безопасно слить отработанное масло без разбрызгивания.

Стабильность и безопасность использования

Четыре резиновые ножки обеспечивают надежную устойчивость фритюрницы на рабочей поверхности и защищают стол от царапин. Ручки корзины не нагреваются, что предотвращает ожоги персонала при извлечении готовых блюд. Крышка входит в комплект и защищает камеру от пыли и загрязнений в перерывах между использованием.

Эта модель идеально подходит для ресторанов, баров, фудтраков и кафе, где требуется высокая производительность и стабильное качество жареных блюд.