Миксер ручной HENDI Kitchen Line 222393, 350 Вт, с венчиком

Доставка со склада 10-14 дней.

HENDI Kitchen Line 222393 — это профессиональный набор для мгновенного приготовления соусов, супов-пюре и кремов в заведениях питания. Один двигатель мощностью 350 Вт работает с двумя сменными насадками: длинным блендером для больших объемов и венчиком для взбивания.

• Мощность двигателя 350 Вт для стабильной работы
• Два сменных наконечника: блендер 400 мм и венчик 250 мм
• Плавная регулировка скорости 4000–16 000 об/мин
• Работа с емкостями до 60 л (блендер) и 50 л (взбивание)
• Настенный кронштейн для удобного хранения в комплекте
• Съемное лезвие из нержавеющей стали AISI 304

Два режима работы в одном корпусе

Набор позволяет выполнять различные технологические операции без замены основного оборудования. Для измельчения и гомогенизации используется насадка блендера длиной 400 мм, которая подходит для емкостей до 60 л. Для взбивания яиц, сливок или соусов применяется насадка с двумя венчиками из нержавеющей стали длиной 250 мм, рассчитанная на емкости до 50 л.

Точная настройка скорости

Аналоговый регулятор позволяет плавно изменять скорость вращения в диапазоне от 4000 до 16 000 об/мин. Это дает возможность подобрать оптимальный режим как для грубого измельчения овощей, так и для деликатного взбивания воздушных кремов. Плавная регулировка удобна при работе с различными текстурами продуктов.

Надежность и безопасность

Корпус двигателя изготовлен из армированного стекловолокном полиамида, что обеспечивает устойчивость к механическим повреждениям и высоким температурам. Вентиляция двигателя защищает от перегрева при интенсивной работе. Наличие кнопки безопасности и блокировки выключателя позволяет оператору не держать кнопку нажатой постоянно, что снижает утомляемость при длительных циклах.

Удобное хранение и обслуживание

В комплект входит настенный кронштейн, который позволяет разместить миксер непосредственно у рабочего места, освобождая место на столе. Съемное лезвие из нержавеющей стали AISI 304 упрощает мытье и гигиеническую обработку. Длина сетевого кабеля 2,5 м обеспечивает свободу перемещения у больших котлов или гастрономических емкостей.

Этот набор идеально подходит для ресторанов, кондитерских, столовых и кейтеринговых служб, где требуется быстрая смена режимов работы с большими объемами продуктов.

Безопасность и комфорт работы

Прибор оснащен кнопкой безопасности, которая предотвращает случайный запуск двигателя. Для длительных циклов предусмотрена блокировка кнопки, позволяющая оператору не держать выключатель нажатым постоянно. Важно помнить, что модель не предназначена для непрерывной работы, поэтому блокировка используется только для облегчения управления во время отдельных этапов приготовления.

Материалы и гигиена

Корпус двигателя изготовлен из армированного стекловолокном полиамида, что гарантирует прочность и устойчивость к нагрузкам. Рабочие элементы, включая нож и венчики, выполнены из нержавеющей стали AISI 304, соответствующей требованиям пищевой промышленности. Съемный нож упрощает процесс мытья и дезинфекции, что критически важно для соблюдения санитарных норм на кухне.

Применение и сценарии

Набор эффективно используется для приготовления супов-пюре, густого томатного соуса, майонеза, песто и фаршей. Благодаря длинному плечу блендера можно работать непосредственно в высоких гастроёмкостях или больших кастрюлях, не переливая продукты. Режим взбивания с венчиками позволяет быстро готовить кремы, безе и взбивать сливки для десертов.