Кухонный нож Tojiro Pro VG-10, 22 см (F-630)

Доставка со склада 10-14 дней.

Кухонный нож Tojiro Pro VG-10 — это китайский тесак (tasak) с лезвием длиной 22 см, предназначенный для ежедневной работы на кухне. Он выполняет функции шеф-ножа, позволяя эффективно нарезать овощи, порционировать мясо и измельчать ингредиенты.

• Длина лезвия 22 см для эффективной нарезки
• Сердцевина из стали VG-10 в трехслойном ламинате
• Твердость лезвия 60 HRC
• Рукоять из стали с узором «торнадо» против скольжения
• Общий вес около 532 г

Универсальность в приготовлении

Нож является универсальным инструментом, который заменяет несколько специализированных приборов. Его широкое и острое лезвие идеально подходит для нарезания овощей кубиками, порционирования птицы, рубки сырого мяса и раздавливания чеснока или имбиря. Это позволяет выполнять различные задачи одним инструментом.

Надежность и эргономика

Лезвие изготовлено из трехслойного ламината с сердцевиной из стали VG-10, что обеспечивает высокую твердость 60 HRC. Рукоять из нержавеющей стали имеет специальный узор «торнадо», который предотвращает скольжение мокрых или жирных рук во время работы. Благодаря этому нож надежно лежит в руке.

Ограничения в использовании

Хотя нож имеет массивную конструкцию, его лезвие является относительно тонким (3,2 мм). Поэтому им не следует рубить кости или замороженные продукты, чтобы избежать повреждения режущей кромки. Для этих целей лучше использовать специализированные топоры или более толстые ножи.