Набор ножей Kai Shun Premier Tim Mälzer Santoku, 18 см, дерево (KAI TDMS-230)

Доставка со склада 10-14 дней.

Набор ножей Kai Shun Premier Tim Mälzer Santoku — это профессиональный инструмент для кухни... Лезвия длиной 18 см с молотковым покрытием обеспечивают чистый рез и предотвращают прилипание продуктов.

• Лезвия из японской стали VG-Max (твердость 61 HRC)
• Длина лезвия 18 см (Santoku)
• Молотковое покрытие против прилипания
• Ручка из орехового дерева
• Нельзя мыть в посудомоечной машине

Японская сталь VG-Max

Лезвие изготовлено из японской стали VG-Max, которая известна своей твердостью и долговечностью. Такой материал позволяет сохранять остроту реза в течение длительного времени, что важно для ежедневной работы с мясом, рыбой и овощами. Высокое качество металла гарантирует стабильную работу ножа даже при интенсивном использовании.

Молотковое покрытие и дамаск

Поверхность лезвия имеет характерное молотковое покрытие (tsuchime) и дамасский узор. Эта текстура не только придает ножу эстетичный вид, но и создает микрополости, которые предотвращают прилипание сочных продуктов к металлу. Благодаря этому рез становится легче, а продукты не деформируются во время нарезки.

Эргономичная ручка из орехового дерева

Рукоятка изготовлена из натурального орехового дерева, что обеспечивает надежный и комфортный хват. Эргономичная форма ручки снижает нагрузку на кисть во время длительной работы, делая процесс нарезки менее утомительным. Природная текстура дерева придает инструменту премиальный вид.

Особенности ухода

Ножи этой серии не подходят для мытья в посудомоечной машине. Для сохранения свойств стали и дерева рекомендуется мыть инструмент вручную и сразу вытирать насухо. Такой уход продлит срок службы лезвия и сохранит эстетичный вид ручки.