Кухонный нож Tojiro Atelier WM Forged VG-10 12 см (AJ-4/PA120-V63R)

Доставка со склада 10-14 дней.

Кухонный нож Tojiro Atelier WM Forged VG-10 — это универсальный инструмент для ежедневной работы на кухне, идеальный для нарезки и очистки овощей и фруктов. Лезвие длиной 12 см обеспечивает точность действий благодаря острому кончику и качественной стали.

• Лезвие из вручную кованой стали с сердцевиной VG-10
• Твердость лезвия 61 HRC для долгого сохранения остроты
• Длина лезвия 12 см для универсальных задач
• Рукоять из дерева венге с вставкой из макуру
• Вес всего 56 г для легкого управления
• Двусторонняя заточка для простого ухода

Точность и острота лезвия

Лезвие изготовлено из вручную кованой нержавеющей стали с сердцевиной VG-10, что гарантирует высокую твердость 61 HRC. Такая конструкция позволяет дольше сохранять остроту и делать чистые, ровные срезы. Острый кончик особенно полезен для удаления сердцевины яблок, хвостиков томатов и очистки картофеля.

Эргономичная рукоять из венге

Рукоять изготовлена из дерева венге с вставкой из макуру, что обеспечивает надежный и комфортный хват. Материалы ручной работы придают ножу эстетическую ценность и долговечность. Общая длина ножа составляет 24,8 см, а вес — около 56 г, что делает его легким и удобным в управлении.

Технические характеристики

Нож имеет двустороннюю заточку, что упрощает уход и восстановление остроты. Ширина клинка составляет 2,6 см, а толщина — 1,9 мм, что сочетает прочность с гибкостью. Длина лезвия 12,0 см является оптимальной для универсальных задач.

Этот нож подходит для тех, кто ценит японское качество и точность в приготовлении пищи. Он станет надежным помощником для нарезки овощей, фруктов и других продуктов.