Кухонный нож Mcusta Zanmai SPG2 18 см (ZCB-2002G)

Доставка со склада 10-14 дней.

Кухонный нож Mcusta Zanmai SPG2 — это универсальный китайский тесак длиной 18 см, созданный для ежедневной работы на кухне. Изготовлен из порошковой стали SPG2 с твердостью 62 HRC, он сочетает остроту и прочность, заменяя собой шеф-нож в азиатской традиции.

• Длина лезвия 18 см для универсальных задач
• Порошковая сталь SPG2 с твердостью 62 HRC
• Вес 322 г и общая длина 30,5 см
• Рукоять из пака-вуда для комфортного хвата
• Симметричная двусторонняя заточка
• Произведено в Японии

Универсальность в работе

Нож предназначен для нарезки овощей кубиками, порционирования птицы, рубки сырого мяса и раздавливания чеснока или имбиря. Широкое лезвие позволяет эффективно переносить нарезанные продукты на сковороду или в миску. Это инструмент «все в одном», который упрощает подготовку ингредиентов.

Материалы и долговечность

Лезвие изготовлено из порошковой стали SPG2, что обеспечивает длительное сохранение остроты. Рукоять из пака-вуда (pakka wood) гарантирует надежный и комфортный хват даже во время длительной работы. Общая длина ножа составляет 30,5 см, а вес — около 322 г, что обеспечивает баланс между маневренностью и весом.

Технические особенности

Твердость лезвия 62 HRC ±1 свидетельствует о высоком качестве обработки металла. Симметричная двусторонняя заточка делает нож удобным для правшей и левшей. Важно помнить, что хотя клинок прочный, он относительно тонкий (2,0 мм), поэтому им не следует рубить кости или замороженные продукты.