Кухонные ножи и подставки KAI Shun Premier Tim Mälzer Steak Knife Set 2 шт., деревянная ручка (KAI TDMS-400)

Доставка со склада 10-14 дней.

Набор из двух стейковых ножей KAI Shun Premier Tim Mälzer — это инструмент для точной нарезки мяса, разработанный известным шеф-поваром. Лезвия из дамасской стали и эргономичные ручки из дерева Pakka сочетают японское качество с современным дизайном.

• Набор из 2 ножей для стейков с длиной лезвия 9 см
• Лезвия из 32-слойной дамасской стали с сердцевиной VG-MAX
• Твердость лезвия 61±1 HRC для длительной остроты
• Ручки из дерева Pakka, подходят для правшей и левшей
• Дизайн от шеф-повара Тима Мельцера с узором Tsuchime
• Поставляется в деревянном футляре

Японская сталь VG-MAX

Лезвия изготовлены из 32-слойной дамасской стали с сердцевиной VG-MAX, содержащей 1,0% углерода и 1,5% кобальта. Такой состав обеспечивает твердость 61±1 HRC, гарантируя исключительную остроту и устойчивость к коррозии. Это обеспечивает высокую остроту и устойчивость к коррозии.

Дизайн Tim Mälzer

Серия Shun Premier вдохновлена традиционными японскими ножами ручной ковки. Лезвия украшены узором Tsuchime, придающим им аутентичный вид. Это не только инструмент, но и элемент декора кухни, созданный в сотрудничестве с шеф-поваром Тимом Мельцером.

Эргономика и универсальность

Ручки изготовлены из дерева Pakka и имеют симметричную форму, что делает ножи удобными для правшей и левшей. Эргономичный дизайн повышает комфорт во время длительной работы на кухне. Ножи имеют отличную балансировку для точного контроля при нарезке стейков.

Комплектация и уход

Набор поставляется в деревянном футляре, который защищает лезвия и удобен для хранения. Важно помнить, что эти ножи нельзя мыть в посудомоечной машине, чтобы сохранить свойства стали и дерева. Рекомендуется ручная мойка и тщательное вытирание.